Les livres pour cuisiner en famille et découvrir le batch cooking : la sélection !

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Cette dernière année, nombre d'entre nous se sont lancés avec passion dans la cuisine et la pâtisserie ! Retrouvez aujourd'hui une sélection de 10 livres de cuisine qui sauront vous inspirer afin de passer de bons moments en famille. Au travers de cette sélection, découvrez le batch cooking, une méthode de cuisine basée sur le fait de préparer ses repas de la semaine d'un seul coup, avec 5 livres qui sauront s'adapter à vos envies du moment !

 

 

Jestatouille de Jesta Hillmann

 

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Zéro culpabilité, un maximum de plaisir ! Après sa grossesse, et 28 kilos supplémentaires, Jesta Hillmann a voulu se mettre à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation. Elle a vite compris qu'elle n'était pas la seule et a décidé de partager son expérience et ses recettes avec les gens qui la suivent. Poisson aux agrumes, tarte épinards-chèvre, toast aux figues, blueberry bowl, salade sucrée-salée, cookies de falafels... Ce livre réuni 65 recettes, dont une cinquantaine de recettes inédites, à découvrir, savourer... et partager sur les réseaux sociaux !

 

 

Gâteaux de mamie des Editions Larousse

 

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Quoi de meilleur que les gâteaux de Mamie  ? Régalez-vous avec 100 recettes simples et généreuses qui feront venir les bons souvenirs de votre enfance  ! Barquettes à la confiture, choux à la crème, madeleines, clafoutis aux cerises, gâteau renversé à l'ananas, galette des rois...

 

 

On va déguster l Italie de François-Régis Gaudry

 

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Comment se déroule le repas à l'italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir.

 

 

Les recettes enchantées de Disney de Thibaud Villanova

 

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Il était une fois... des recettes Disney. 40 recettes inspirées par les plus grands chefs-d'oeuvre de l'animation Disney et Pixar : Tarte aux prunes de Grincheux, Salade de fruits du roi Louie, Ragoût de Petit Jean, Gombo de Tiana, Ratatouille de Remy, Cookies de Jack-Jack... Plongez dans le monde féérique de Disney en feuilletant ce grimoire et revivez les moments les plus magiques de vos héros préférés. Invitez-les à votre table pour des goûters ou des dîners qui enchanteront votre famille et vos convives, qu'ils soient 2,7 ou 101. Et il vécurent avec gourmandise et firent plein de petits plats !

 

 

L atelier de Roxane - Recettes en famille de Roxane

 

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Pour son nouveau livre, Roxane vous propose 60 recettes sucrées inédites à préparer en famille ! Des recettes à réaliser seul ou avec l'aide des plus grands ! Des petits déjeuners peps pour être au taquet, des goûters faits maison, des desserts indémodables de grands-mères, des gâteaux spéciaux pour les anniversaires, Noël ou Halloween... Toute la famille est à l'honneur et aux fourneaux dans cet ouvrage plein de surprises préfacé par Soprano.

 

 

Découvrez le batch cooking :

 

Mes premiers pas en batch cooking de Keda Black

 

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Qu'est-ce que c'est ? Cuisiner à l'avance les diners de la semaine. A qui s'adresse ce livre ? A tous ceux qui veulent manger du fait maison aussi en semaine. Pour combien de personnes ? Les recettes sont données pour 4 personnes, à moduler ensuite facilement. Comment ça marche ? Choisir la semaine qui vous plait. Faire le point sur les courses à faire. Se mettre en cuisine le dimanche pour 1 heure ou 2 maximum. Stocker toutes les préparations et les ressortir chaque soir avec un minimum de cuisine à faire. Une idée sucrée en bonus à préparer chaque semaine, goûter ou dessert... Une cuisine astucieuse, gourmande et équilibrée pour toute la semaine.
 
 
Batch cooking équilibre d'Aurélie Guerri et Pascale Weeks
 
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Vous souhaitez réapprendre à bien manger, pour retrouver forme et vitalité, mais vous vous découragez devant la contrainte des préparations de repas ? Avec Batch cooking équilibre, cuisinez 2 h dans le week-end et préparez les bases de toute une semaine de repas équilibrés, variés et gourmands. Suivez un programme en 12 semaines, pour rééquilibrer votre alimentation tout en douceur et avec efficacité, en 3 phases progressives : «reprise en main», «rééquilibrage» et «routine». Une méthode non restrictive, qui respecte votre organisme, et des conseils pour adopter des habitudes saines et tenir l'équilibre malgré les moments de fatigue du quotidien.

 

 

En 1 heure je cuisine les repas de mes enfants pour toute la semaine d'Eva Harlé

 

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Pour chaque semaine retrouvez: Le panier avec des produits de saison. La liste des courses et les menus de la semaine. Le déroulé des préparations à réaliser en 1HUne cuisine zéro  gaspi-  16 menus  hebdomadaires complets, soit  80 repas  pour vos enfants- Des plats qui privilégient les  produits frais  et de saison-  Une cuisine 0 Déchet  où tout est consommé et les restes réutilisés

 

 

Batch cooking family de Pascale Weeks

 

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Vous êtes fatigué(e) d'avoir à trouver chaque soir une idée de dîner original et équilibré qui plaira à toute la maisonnée ? Avec Batch cooking Family, cuisinez 2 h le week-end et préparez les bases de toute une semaine de repas qui raviront à coup sûr petits et grands. Pascale Weeks, spécialiste du batch cooking, vous propose 12 menus savoureux classés par saison qui vous permettront d'élaborer facilement 60 recettes variées et gourmandes. Avec, en plus, 5 recettes de goûters et des conseils funs de l'équipe de Parent Épuisé. Faire participer vos enfants n'aura jamais été aussi facile ! Lasagnes à la bolognaise, Soupe de courgette à la Vache qui rit® ou Mac & cheese gratiné, partagez de bons moments en famille, à table comme aux fourneaux !

 

 

En 2h je cuisine pas cher pour toute la semaine de Stéphanie Turckheim

 

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Pour chaque semaine retrouvez des menus à moins de 50€ la semaine pour 4 personnes, la liste des courses et les menus de la semaine, le déroulé des préparations à réaliser en 2H, une cuisine zéro gaspi. 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille, qui ne pèseront pas sur votre budget. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés.
 
 
Et vous, quels livres vous donnent envie d'enfiler votre tablier ? 📖
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