Jawo

Concours calavera jawo

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J'ai utilisé de la pâte à sucre noire et fait de la glace royale que j ai coloré ensuite. Deux billes argentées au milieu des yeux.

Et le gâteau dessous c'est biscuit cuillère, crème mascarpone chantilly et compotée de mangue et morceaux de mangue au piment d'Espelette

IMG_20191020_110912.jpgGlace royale et pâte à sucre