DIY - Cupcakes de Noël
Samia-Cultura
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Envie de découvrir une recette gourmande et ultra simple ? Découvrez comment réaliser ces jolis cupcakes pour Noël ! De quoi régaler un maximum de personnes 😋

 

Tuto Cupcake.jpg

Niveau : Facile

Temps : 1h

 

Matériel nécessaire :

- 40 caissettes à cupcakes

- Moules 6 muffins

- 24 poches à douilles

- Douille Fleur Inox

- Colorant gel en tube - rouge

 

Recette pour 10 cupcake :

120 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet vanille

70 g de beurre à température ambiante.

110 g de sucre en poudre

2 œufs

10 cl de lait

 

Recette ganache :

50 cl de crème fraîche

20 gr de sucre glace

colorant rouge

 

Etape 1 : Préparer les ingredients et le materiel nécessaireEtape 1 : Préparer les ingredients et le materiel nécessaireEtape 2 : Dans un récipient, casser lez 2 œufs puis les battre avec le sucre et le sucre vanillé.Etape 2 : Dans un récipient, casser lez 2 œufs puis les battre avec le sucre et le sucre vanillé.Etape 3 : Ajouter le beurre fondue en fouettant progressivement.​Etape 3 : Ajouter le beurre fondue en fouettant progressivement.​Etape 4 : Ajouter la levure puis la farine, et bien mélanger à la cuillère.​Etape 4 : Ajouter la levure puis la farine, et bien mélanger à la cuillère.​Etape 5 : Bien mélanger tout en ajoutant le lait jusqu’à l’ obtention d'une texture homogène, et laisser reposer 10 m.​Etape 5 : Bien mélanger tout en ajoutant le lait jusqu’à l’ obtention d'une texture homogène, et laisser reposer 10 m.​Etape 6 : Mettre des caissettes papier dans votre moule et verser  la pâte au trois quart et enfourner pendant 20 minutes au four à 180°C.​  Laisser refroidir 30 mm avant garniture.​  Astuce : utiliser un verre pour verser la pâte.​Etape 6 : Mettre des caissettes papier dans votre moule et verser la pâte au trois quart et enfourner pendant 20 minutes au four à 180°C.​ Laisser refroidir 30 mm avant garniture.​ Astuce : utiliser un verre pour verser la pâte.​

Etape 7:​  Pour le décor, faire une chantilly avec environ 50 cl de crème fraîche et 20 gr de sucre glace. Pour faire deux couleurs différentes , monter en deux fois et coloré avec du colorant rouge la seconde.​  Séparé dans deux poches donc vous avez coupé l’extrémité. Glisser ces deux poches dans une , munie d’une douille décor. ​Etape 7:​ Pour le décor, faire une chantilly avec environ 50 cl de crème fraîche et 20 gr de sucre glace. Pour faire deux couleurs différentes , monter en deux fois et coloré avec du colorant rouge la seconde.​ Séparé dans deux poches donc vous avez coupé l’extrémité. Glisser ces deux poches dans une , munie d’une douille décor. ​Etape 8 : Exercer une pression régulière sur le haut de la poche et tourner . ​  Réserver au frais . Décorer avec les pics de Noël inclus dans le set de caissette Créalia.. ​Etape 8 : Exercer une pression régulière sur le haut de la poche et tourner . ​ Réserver au frais . Décorer avec les pics de Noël inclus dans le set de caissette Créalia.. ​

 

Il ne reste plus qu'à goûter vos magnifiques Cupcakes !Il ne reste plus qu'à goûter vos magnifiques Cupcakes !