Un tuto qui sent bon l'amour, idéal pour la 
Saint-Valentin qui approche ... Réalisez un duo de cup cake cœur à partager avec votre moitié, pour un moment complice et gourmand.
Pour réaliser le duo cup cake "cœur", vous aurez besoin de :
Ingrédients :
- 300 g de farine ,
- 1 sachet de levure ,
- 2 oeufs ,
- 15 cl de lait,
- 200 g de sucres ,
- 70 grammes de beurre
- 2 sachets de sucre vanillé.
- 150g de mascarpone
- 100 gr de sucre glace
- 25cl de crème liquide
Matériel :
Voici les étapes :
1. Mélanger le sucre, les oeufs , le beurre fondu, le sachet de sucre vanillé . Incorporer la farine et le lait .
2. Diviser la pâte en deux .
3. Incorporer une cuillère de colorant rouge dans un des bols .
4. Sur une plaque à génoise couler un rond de 10 cm de chacune des pâtes . Cuire au four à 180 ° environ 20 min.
5. Couper des cœurs avec un emporte-pièces ou au couteau . Ils doivent faire la hauteur de la caissette à cup cake. Découper autant de cœurs rouges que de non colorés. Résever .
6. Remplir la moitié d’un peu de pâte rouge dans 3 caissettes à cup cake positionnées dans un moule. Déposer un cœur à la verticale dans chaque caissette. Les rouges dans la pâte claire et les clairs dans la pâte rouge.
7. Déposer délicatement de la pâte non colorée de chaque côté du cœur pour le faire tenir bien droit, sans oublier d’en déposer sur le dessus. Enfourner à 180 ° four chaud durant 30 mm. Laisser refroidir .
8. Préparer la crème en fouettant 25cl de crème liquide avec du sucre, en chantilly très ferme. Ajouter petit à petit 150g de mascarpone mélangé à 100 gr de sucre glace . Réserver au frais .
9. Garnir de crème les cup cakes froids . Décorer de petits sucres cœurs . Réserver au frais.
10. En coupant chaque cup cake , vous allez découvrir les cœurs de chaque couleur. Astuce : pour savoir où découper chaque cupcake pour rendre son cœur visible, faire une marque au crayon sous les caissettes vous indiquant l’emplacement des cœurs.
Et voilà, vous n'avez plus qu'à offrir ...et déguster ce joli petit duo gourmand, cuisiné avec amour !
La Communauté CulturaCréas
