DIY - Oeufs surprise en chocolat
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Régalez vos enfants et vos invités pour Pâques avec des oeufs surprise en chocolat

 

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Pour réaliser ces douceurs, il vous faudra : 

- Moule 5 oeufs de Pâques
- Moule impression fleurs
- Chocolat de couverture - Noir - 190g
- Chocolat de couverture - Lait - 190g
- Chocolat de couverture - Blanc - 190g
- Poudre irisée dorée
- Lot de 6 paniers en carton à monter
- Atelier Chocolat

 

Découvrez le tutoriel complet, étape par étape : 

 

2018PAQ-02- (Ingre╠üdients).jpgMatériel - Prévoir pinceau réservé à l’usage alimentaire.

 

2018PAQ-02- (1 sur 10).jpg1. Moulage des coques chocolats noir des oeufs : Faire fondre dans l’appareil « L’atelier du Chocolat » 190 gr de chocolat noir . Régler sur la position 2 pour la fonte et 1 pour le maintient en température . Ne rien ajouter.

 

2018PAQ-02- (2 sur 10).jpg2. A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner le fond de chaque coque d’oeuf du moule. Réserver au frais pour faire durcir le chocolat. Refaire l’opération autant de fois que vous le souhaitez pour avoir une coque parfaite. Réserver au frais.

 

2018PAQ-02- (3 sur 10).jpg3. Moulage des petits chocolats de garnitures « fleurs » : Verser une petite quantité de chocolat dans les moules transferts. Tapoter pour bien répartir le chocolat. Réserver au frais .

 

2018PAQ-02- (4 sur 10).jpg4. Démouler les petits chocolats de garnitures « fleurs » . Astuces : Retourner le moule face transfert visible vers vous et faire une légère pression au doigt.

 

2018PAQ-02- (5 sur 10).jpg5. Moulage des coques intérieurs des oeufs en chocolat blanc: Faire fondre dans l’appareil « L’atelier du Chocolat » 190 gr de chocolat blanc . Régler sur la position 2 pour la fonte et 1 pour le maintient en température . Ne rien ajouter .

 

2018PAQ-02- (6 sur 10).jpg6. A l’aide d’un pinceau de cuisine, déposer une bonne quantité de chocolat blanc et badigeonner le fond de chaque coque. Réserver au frais pour faire durcir le chocolat. Refaire l’opération autant de fois que vous le souhaitez pour avoir une coque parfaite. Réserver au frais.

 

2018PAQ-02- (7 sur 10).jpg7. Démouler chaque oeuf et garnir une coque de petits chocolats « fleurs ».

 

2018PAQ-02- (8 sur 10).jpg8. Astuce: Pour « souder » les deux coques, faire chauffer une poêle anti adhésive quelques secondes. Couper la chaleur. Poser une coque et faire un mouvement circulaire.

 

2018PAQ-02- (9 sur 10).jpg9. Fermer les oeufs en juxtaposant la coque chauffée avec l’autre coque froide.

 

2018PAQ-02- (10 sur 10).jpg10. Idée plus : Faire des coques en chocolat blanc , au lait … A l’aide d’un pinceau de cuisine souple, répartir de la poudre d’or sur les oeufs .

 

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Régalez-vous ! 

 

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5 Commentaires
Passager

Bonjour, super tuto bien explicite. Je vais pouvoir tenter cette année faire moi même les chocolats de Pâques pour ma petite fille Rose. 

Merci 😃

Passager

Bonjour  

Voici tout ce qu'on aime. Du fait maison, de la gourmandise, de la fantaisie et du "joli" 

Nous allons tenter de faire aussi beau et bon  

Nous participons mes filles et moi au concours 

 

@Sophie-Cultura

 

Merci et croisons les doigts 

Randonneur

- Bonjour @SophieCultura  et le reste de l'équipe ! Alors pour déjà je vous remercie pour ce super tuto qui je trouve est très complet, original et dont chaque photo permet de vérifier la bonne pratique de la technique. En fait ce tuto donne vraiment envie d'être encore et encore réalisé ! Il ne me manque plus que le matèriel ^^ Merci pour cette belle idée de concours grâce à laquelle j'ai pu découvrir de bonnes idées pour Pâques.

Passager

Bonjour  @Sophie-Cultura, j'aime beaucoup ce tuto gourmand très bien expliqué qui permets de faire des oeufs en chocolats bicolores rempli de surprises colorés.

Passager

Bonjour

 

J'aime beaucoup ce tuto car en grande gourmande que je suis, je trouve ça chouette de réaliser ses oeufs en chocolat soi-même et encore plus des oeufs surprise!

Qui plus est le tuto est clair et facile à suivre! Il ne me manque plus que les moules pour tenter de les réaliser Smiley heureux

@Sophie-Cultura