Préparez des succulentes douceurs pour Pâques avec des sablés gourmands !
Pour réaliser ces sablés, il vous faudra :
- Lot de 4 emporte-pièces Pâques
- Lot de 5 rubans - 1 cm x 1 m
- Lot de 15 sachets transparentsde Pâques
- Stylo de glaçage - fraise - 25g
- Stylo de glaçage - doré - 25g
- Stylo de glaçage - vanille - 25g
- Pot de billes sucrées multicolores - 80g
- Rouleau pâtisserie
- Poches à douilles jetables
- Pot de glaçage - blanc - 190g
- Lot de 4 colorants alimentaires – couleurs primaires
Découvrez le tutoriel complet, étape par étape :
Matériel + Ingrédients des sablés : 350 g de farine / 230 gr de beurre doux / 200 g de sucre / 1 oeuf / Vanille liquide
1. Pour 20 biscuits environ : Mélanger au batteur 230 g de beurre doux à température ambiante et 200 g de sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Y ajouter 1 oeuf entier et 1cc de vanille liquide. Incorporer petit à petit au mélange 350 g de farine. Etaler entre deux feuilles de papier sulfurisé la pâte sur une épaisseur de 1 cm et réserver au frais durant 1 heure.
2. A l’aide des emportes-pièces de Pâques, découper chaque motif.
3. Positionner les motifs ainsi découpés sur une plaque de cuisson en laissant de l’espace entre chaque pièce. Astuce : remettre au frais durant au moins 10 minutes les biscuits avant cuisson. Préchauffer le four à 180°C et enfourner 16 minutes : les sablés doivent être à peine dorés.
4. Idée n° 1 (facile) : Déposer sur des biscuits refroidis du glaçage à l’aide du stylo de glaçage. Etaler au couteau sur toute la surface. Varier les parfums de glaçages.
5. Saupoudrer de billes de sucre colorées. Egaliser si nécessaires les contours.
6. Faire le contour à l’aide des stylos de glaçage. Laisser sécher.
7. Idée n°2 : Préparer le mix de glaçage royal. Pour un glaçage de recouvrement mélanger 100 g de mix de glaçage royal et 15 g d’eau.
8. Séparer en plusieurs pots la préparation et colorer chacun avec quelques gouttes de colorants alimentaires. Verser dans des poches poches à douilles.
9. Glaçage des biscuits: couper le bout de chaque poche à douille. Commencer par déposer le glaçage sur le contour du biscuit. Remplir ensuite l’intérieur. Secouer le biscuit de gauche à droite et de bas en haut en le soulevant pour que le glaçage se répartisse bien. Egaliser si besoin avec un pic.
10. Dessiner avec une autre couleur de glaçage des motifs par superposition. Décorer avec des billes de sucres. Laisser sécher les biscuits. Astuce : Pour un séchage rapide, passer au four à basse température (75°max) durant 10 minutes.
11. Réaliser des emballages de Pâques en mettant dans les sachets de la collection quelques biscuits . Nouer avec un ruban.
Il n'y a plus qu'à savourer !
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