DIY simple comme WAHOU ! Fleurs poche à douille
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Mettez de la gaieté sur vos pâtisseries avec ces fleurs à la poche à douille ! Une décoration facile et gourmande pour vos cupcakes, muffins et autres gâteaux.

 

Fleurs à la poche douille.jpg

 

Temps : 10 minutes

Difficulté : 1/3

 

 

Matériel nécessaire :

 

Kit Douille Fleur 3D 

Douille à fleurs en inox 9 mm Scrapcooking 

Douille russe - fleur pivoine - inox 

20 poches à douille Scrapcooking 

Spatule en silicone Scrapcooking 

- Du colorant alimentaire de la couleur de votre choix, ici : 

Colorant gel jaune 20g Scrapcooking 

Colorant Gel Violet 20G 

Colorant gel Fuchsia 20g 

- 1 couteau

- 3 culs de poule ou saladier

- 1 fouet électrique ou un robot pâtissier

- 1 balance ou un verre doseur

 

 

Ingrédients :

 

- 200g de crème liquide 30% de matière grasse

- 30g de sucre glace

- 100g de mascarpone

- 3 colorants en gel de couleurs différentes

 

 

ETAPE 1/3

Pour réaliser votre crème, mettez la crème liquide, le sucre glace et le mascarpone dans la cuve de votre robot muni du fouet. Fouettez le tout jusqu’à obtention d’une crème qui se tienne.

 

ETAPE 2/3

Séparez votre préparation à part égale dans trois saladiers et ajoutez les colorants choisis avec la pointe d’un couteau. Mélangez délicatement chaque préparation avec une maryse.

 

ETAPE 3/3

Préparez 3 poches à douilles avec les douilles fleurs et les remplir de crème colorée à l’aide de la maryse. Pochez de jolies fleurs sur la surface de vos gâteaux, vos gâteaux sont prêts à être dégustés !

 

 

Astuces

- Avec un peu de crème verte réalisez des feuilles pour leur donner encore plus vie.

- Attention lors des mélanges de vos colorants, pensez à bien nettoyer votre maryse à chaque changement de saladier pour éviter que les couleurs ne se mélangent entre elles.

- Vous pouvez alterner les différentes couleurs de fleurs sur le même gâteau.

 

1 Commentaire
Valy777
CréasTeam

Hummm😋 @laurene-cultura l'effet est bluffant🤩 Merci pour ce post aussi beau que gpurmand🤗💖💖💖