Pâtisserie créative : Dinocake marbré
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Réalisez en famille un joli gâteau dinosaure marbré, une idée originale pour préparer l'anniversaire de votre enfant.

 

Les ingrédients pour le cake :

 

- 200g de sucre​

- 225g de farine​

- 10g de beurre​

- 4 œufs​

- 1 sachet levure​

- 20g de cacao poudre

 

Les ingrédients pour la crème au beurre : 

 

- 100g Beurre​

- 15g Crème liquide 30%​

- 200g Sucre glace​

- Colorants poudre vert-bleu​

​- Recette Astuce bouche : 1 blanc d’œuf + 6CS de sucre glace

 

Le reste des ingrédients ou du matériel :

 

- Moule dinosaure Scrapcooking®​

- 3 colorants artificiels en poudre - bleu, vert, pourpre - Scrapcooking®​

- Douille petite fleur en inox Scrapcooking®​

- Poches à douilles Scrapcooking®​

- Batteur manuel Scrapcooking®​

- Spatule en silicone Scrapcooking®​

- Cul de poule en inox Scrapcooking®​

- Couteau

 

Temps de réalisation : 2h15

 

1. Peser tous les ingrédients et faire fondre le beurre, pour la préparation du cake, quelques secondes au micro-ondes. Préchauffer votre four à 180°C.1. Peser tous les ingrédients et faire fondre le beurre, pour la préparation du cake, quelques secondes au micro-ondes. Préchauffer votre four à 180°C.2. Mélanger le beurre fondu, les œufs, la farine, le sucre et la levure dans le cul de poule.2. Mélanger le beurre fondu, les œufs, la farine, le sucre et la levure dans le cul de poule.3. Diviser la pâte en deux : rajouter avec la pointe de couteau le colorant vert dans la première et rajouter le cacao en poudre dans la seconde. Verser successivement les deux pâtes dans le moule préalablement beurré.3. Diviser la pâte en deux : rajouter avec la pointe de couteau le colorant vert dans la première et rajouter le cacao en poudre dans la seconde. Verser successivement les deux pâtes dans le moule préalablement beurré.4. A l’aide du couteau, faire quelques mouvements d’aller et retour dans la pâte pour les mélanger délicatement et former des zébrures. Cuire durant 20-25min à 180°C (le couteau doit ressortir sec). Laisser refroidir.4. A l’aide du couteau, faire quelques mouvements d’aller et retour dans la pâte pour les mélanger délicatement et former des zébrures. Cuire durant 20-25min à 180°C (le couteau doit ressortir sec). Laisser refroidir.5. Mélanger dans un cul de poule le beurre avec le fouet jusqu’à obtention d’une texture pommade (il ne doit plus y avoir de pépites de beurre). Rajouter petit à petit le sucre glace, puis finir par la crème. Colorer la crème avec les colorants et la placer dans 2 poches à douille. Préparer une poche vide avec la douille.5. Mélanger dans un cul de poule le beurre avec le fouet jusqu’à obtention d’une texture pommade (il ne doit plus y avoir de pépites de beurre). Rajouter petit à petit le sucre glace, puis finir par la crème. Colorer la crème avec les colorants et la placer dans 2 poches à douille. Préparer une poche vide avec la douille.6. Placer la poche verte dans la poche vide et réaliser les contours pour bien délimiter les parties à remplir. Astuce : pour réaliser la bouche et l’œil, mélanger du sucre glace avec un petit peu de blanc d’œuf, et verser cette préparation dans la bouche et sur l’œil, en évitant les dents et la pupille.6. Placer la poche verte dans la poche vide et réaliser les contours pour bien délimiter les parties à remplir. Astuce : pour réaliser la bouche et l’œil, mélanger du sucre glace avec un petit peu de blanc d’œuf, et verser cette préparation dans la bouche et sur l’œil, en évitant les dents et la pupille.7. Remplir la totalité du dinosaure avec des petits points de crème. Rajouter les détails finaux avec la crème bleue.7. Remplir la totalité du dinosaure avec des petits points de crème. Rajouter les détails finaux avec la crème bleue.8. Astuce : mélanger un peu de crème bleue et verte pour obtenir un vert plus foncé pour certaines parties. Couper une part du dinocake pour découvrir le marbré et déguster.8. Astuce : mélanger un peu de crème bleue et verte pour obtenir un vert plus foncé pour certaines parties. Couper une part du dinocake pour découvrir le marbré et déguster.

3 Commentaires
CréasTeam

Mais il est génial ce dino !!!!

Quel courage de le couper ... j'aurai jamais osé !

Top merci pour le partage @julie_cultura 

Expert Créatif

Excellent !!! Trop beau ❤️

Promeneur

Canon!!

J’ai justement dans la tête un projet d’anniversaire sur le thème des dinosaures 🦖 !!