Tuto Décoration de gâteau de Noël
julie_cultura
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Découvrez le plaisir de modeler la pâte à sucre pour décorer vos gâteaux.

Les ingrédients du gâteau au yaourt :

Pour un moule rond scrapcooking de 22cm x 8cm de hauteur :

- 2 1/2 POTS DE YAOURT 

- 10 OEUFS 

- 4 POTS DE SUCRE 

- 2 1⁄2 SACHETS DE FARINES 

- 1 1⁄2 D’HUILE VEGETALE AU CHOIX 

- PAPIER CUISSON


Matériel nécessaire :
8 outils pour pâte à sucre Scrapcooking
Pâte à sucre rouge 100g Scrapcooking
Pâte à sucre blanc 500 g Scrapcooking
Moule inox rond diamètre 22 cm Scrapcooking
Sachet décors sucrés perles argenté Scrapcooking
Tube glaage blanc 100g Scrapcooking

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1. Le gâteau

Chemiser le fond et les bords du moule avec du papier cuisson, préchauffer le four à 180°C. Battre tous les ingrédients d’une recette de gateau au yaourt ensemble. Couler la pâte dans le moule, faire cuire 60minutes environ, la lame d’un couteau planté au centre du gâteau doit ressortir sèche.

2. La pâte à sucre 1

Abaisser 500g de pâte à sucre blanche, on doit obtenir un cercle d’un diamètre d’environ 40cm.  

3. La pâte à sucre 2

Badigeonner le gâteau refroidi de votre confiture préférée, déposer le disque de pâte à sucre sur le gâteau

4. La pâte à sucre 3

Lisser la pâte, rabattre la pâte à sucre sous le bas du gâteau.

5. Décoration en pâte à sucre 1

Réaliser 2 colombins d’1cm de diamètre, un rouge et un blanc d’environ 30cm (le plus long possible)

6. Décoration en pâte à sucre 2

Enlacer l’un avec l’autre puis rouler de manière à ce que les 2 colombins ne fassent plus qu’un, répéter l’opération une 2e fois et une 3e fois (15cm suffiront)

7. La décoration finale

Poser un liseré de glaçage blanc / colle sur le contour du dessus du gâteau.

8. La décoration finale 2

Coller des perles argentées en sucre sur toute la lisière haute du gâteau.

9. La décoration finale 3

Une fois sèche, coller de la même manière les 2 cordelettes rouges et blanches : l’une collée sur le dessus près des perles, l’autre à mi hauteur du gâteau (laisser sécher en le maintenant avec quelques aiguilles si besoin)

10. La décoration finale 4

Terminer par découper un élan dans le joli papier, 2 fois, fixer au pistolet à colle les 2 faces à un pic à brochette.

 

11. C'est terminé !

Votre cake est prêt à être dégusté !