Réussir ses fromage à la maison de Marie Chioca

[spitfire89]

Voici un petit DIY alimentaire pour les gourmands au moins on sait d'où vient les ingrédients, pas de cochonnerie industriel. Ca peux également occuper toute notre petite troupe et les potes.

Pour ma part faire sa créme, son beurre, les yaourts et les fromages frais oui c'est faisable, par contre pour les autres recettes là je suis plus sceptique (fromage à pâte pressé cuite ou non, pâte persilé).

exemple de recette Picodon de Marie Chioca : https://www.saines-gourmandises.fr/2019/09/06/fromages-maison-1-methode-dite-lactique/

Si vous êtes tentez : https://www.cultura.com/reussir-ses-fromages-a-la-maison-9782360985227.html

[mannon114 · Accepted solution]

à dire vrai, jamais je n'en aurai eu l'idée.... Pourtant, j'habite en Auvergne (ST-Nectaire, Cantal, Fourme d'Ambert,.... étant des incontournables)!