Un superbe livre que nous avons eu à Noël... une belle découverte culinaire autour de 25 pays... ce livre est riche car il allie des plats, des portraits de chefs, des produits du terroir, le vin, le fromage...
Il y a des pages de technique : comment préparer un poisson... de la découpe à la cuisson.
Il est parsemé de très belles illustrations : dessins, photos,...
Il y a des explications historiques également (ex les Rois de France et leurs plats)...
Vous voyagerez de la France à la Corée du Sud en passant entre autres par le Brésil....
Bonne dégustation livresque !
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