Pâtisserie créative de Pâques

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Pâtisserie créative de Pâques

Décoration de biscuits et d'un cupcake "poussins" lors d'un atelier avec des collègues au Lab, siège social de Cultura ! 

 

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Re: Pâtisserie créative de Pâques

Oh hooo!!! Ces gâteaux là se mangent!!😁 @Adele_Cultura  pouvez-vous me dire si les poussins sont en pâte d'amande ou en pâte à sucre  ? Et leur nid? Vous avez-dû bien vous régaler 😁

Re: Pâtisserie créative de Pâques

@Adele_Cultura tu devais les goûter, alors est ce que c'était bon ?!! 

Re: Pâtisserie créative de Pâques

@Valy777  Les poussins ont été fait avec de la pâte à sucre en effet .  Le nid quant à lui à été réalisé avec une poche à douille et une douille "spaghetti" avec une base de crème enchantée (super légère, j'ai adoré).

 

Je vous confirme que le tout était délicieux Smiley très heureux

 

Poches à douille : 

https://www.cultura.com/20-poches-a-douille-41x21cm-3700392451905.html

 

Douille spaghetti : 

https://www.cultura.com/douille-spaghetti-inox-3700392418083.html

 

Préparation crème enchantée : 

https://www.cultura.com/prepa-creme-enchante-450g-outerbox-8-pieces-masterpack-8-pieces-871853193684...

 

Re: Pâtisserie créative de Pâques

Merci @Adele_Cultura pour toutes les infos !! 

@Valy777 il faut que vous essayiez !! 

Re: Pâtisserie créative de Pâques

Oh oui @Sophie-Cultura  ça me donne envie de me lancer😁 Merci @Adele_Cultura pour les liens. La recette de la crème enchantée  me fait déjà saliver😋😊 Ça tombe bien je vais à Cultura carré Sénart demain pour d'autres achats...je vais remplir mon panier😄

Re: Pâtisserie créative de Pâques

Merci @Adele_Cultura pour tous vos bons conseils😊

Re: Pâtisserie créative de Pâques

@Adele_Cultura J'ai commandé la préparation de la crème enchantée car il n'y en avait pas à Cultura Carré Sénart. Je vais la recevoir dans quelques jours. Par contre la préparation est blanche naturellement.. Comment avez-vous obtenu la couleur marron? En ajoutant du chocolat (Dans quelles proportions?) Ou bien avec un colorant? Merci pour votre réponse 😊

Re: Pâtisserie créative de Pâques

@Valy777  oui il faut utiliser un colorant alimentaire pour avoir la couleur marron. Il possible d'ajouter des arômes pour obtenir un goût chocolat, mais je n'ai jamais essayé. Smiley heureux

Re: Pâtisserie créative de Pâques

Merci @Adele_Cultura ? J'ai récupéré la préparation hier. Je vais pouvoir me lancer?. Je pense utiliser un peu de chocolat pour la couleur car la préparation est très chargée en excipients ça c'est dommage...Par contre la préparation est généreuse! Elle permet d'orner ou de garnir beaucoup de pâtisseries. Pour preuve, à ce qu'en dit la notice, une dose de 150g permet de décorer 24-30 cupcakes et le paquet pèse 450g!! Je fais et je vous monterai... Bonne créa-journée ?

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