10 livres pour cuisiner l'été !
CharlotteV
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Le retour des beaux jours signe également le retour des planchas, des apéros au soleil et des petits plats d'été ! Envie de cuisiner de belles assiettes sans vous prendre la tête ? Je vous conseille de regarder dans notre sélection de livres de cuisine d'été. 

 

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Planches à partager de Sabrina Fauda-Rôle

 

39_9782501177092_1_75.jpgFinies les planches de charcuterie ou de fromage, les planches se réinventent pour accueillir des légumes et des plats cuisinés variés pour toutes les envies : planches veggies, planches du monde, planches de la mer, planches exotiques... Découvrez 80 recettes pour créer facilement des planches gourmandes et créatives !

 

 

 

 

 

Les petits Marabout - plancha et barbecue 

 

 

8_9782501177306_1_75.jpgBrochettes d'onglet, poulet en crapaudine à la moutarde, lotte piquée de romarin, légumes grillés à la menthe...
100 recettes délicieuses et faciles à réaliser pour partager des moments gourmands entre amis !

 

 

 

 

 

Salades gourmandes - créatives et terriblement addictives 

 

66_9782501170734_1_75.jpgSalade de boeuf thaï, salade César, salade poire rôtie roquette et bleu ou salade chou blanc carotte papaye et crevettes... Emilie Franzo vous livre 60 recettes gourmandes et colorées pour profiter des salades tout au long de l'année !

Elle vous donne également les clés d'une composition équilibrée et tous les secrets d'une bonne sauce !

 

 

 

 

Disponible en version numérique également 

 

 

Michel et Augustin - devenez l expert de l apéro 

 

56_9782501168540_1_75.jpg6 planches apéritives (mixte, du potager, coup de soleil, au bord de l'eau, pour épater, brunch) construites avec chacune :


1. Une recette « pâtissière ». La pâtisserie n'est pas QUE sucrée Smiley clignant de l'œil 2. Un incontournable de l'apéritif ! On ne change pas une équipe qui gagne Smiley clignant de l'œil 3. Une recette pour faire trempette ! Pour picorer sans modération Smiley clignant de l'œil 4. Et des idées de bonnes choses à dipper Smiley clignant de l'œil Soit 37 recettes apéritives pour faire plaisir, jouer la variété, créer une ambiance conviviale, célébrer les victoires et oser créer en cuisinant !

 

 

Les inratables - recettes à la plancha 

 

6_9782036044470_1_75.jpg4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !

100 recettes savoureuses et conviviales à déguster en plein air Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses Devenez un pro de la plancha avec des recettes simples et délicieuses !

 

 

 

 

 

 

Disponible en version numérique également 

 

 

Salades 500 recettes variées et savoureuses pour toute l année 

 

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500 recettes variées et savoureuses pour toute l'année Salade de printemps et sauce pesto, salade de courgettes crues à la feta et à la menthe, scamorza aux figues et magret de canard fumé, taboulé de boulgour aux crevettes, salade façon ceviche, bowl de falafels aux légumes rôtis et pistaches, salade de fraises au gingembre, bowl de fruits frais à l'acérola...
Découvrez dans ce livre 500 recettes de salades pour tous les goûts et toutes les saisons. Des salades végétariennes aux salades de fruits, en passant par celles à base de viande ou de poisson, sans oublier les bowls, variez les plaisirs avec une ribambelle de recettes délicieuses et faciles à réaliser. Retrouvez également des conseils pour préparer vos sauces et accompagnements et apporter encore plus de saveur et d'originalité à vos réalisations.
EN ENTRÉE OU EN PLAT COMPLET, LES SALADES NE MANQUERONT PLUS DE VOUS RÉGALER !

 

Plats d été pleins d idées de Béatrice Vigot-Lagandré 

 

4_9782036049116_1_75.jpg100 délicieuses recettes faciles & rapides !


Peu d'ingrédients, faciles à trouver !

3 étapes max Taboulé libanais, gaspacho, légumes farcis, curry de légumes, brochettes de poulet au lait de coco, salade de fruits d'été... Des recettes légères et gourmandes, parfaites pour l'été !

 

 

 

Glaces et sorbets - 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraichir votre été d'Eva Harlé

 

49_9782019458591_1_75.jpg60 recettes

Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œil. Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison. Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison !

 

 

Eaux infusées fraîcheur

 

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Thés glacés, eaux détox ou énergisantes, eaux aromatisées, les boissons rafraîchissantes et sans alcool se déclinent à toutes les saveurs : cocktail citron et jus de sureau, eau detox fraise et menthe, thé glacé à la pêche... voici 80 recettes de boissons parfumées fraîches à savourer dès les premières chaleurs.

 

 

 

 

 

La cuisine des Men With The Pot

 

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Si l'idée que vous vous faites de la cuisine en plein air ou au barbecue c'est tournicoter une chipo sur la braise pour finir par la manger à moitié carbonisée, préparez-vous à être surpris !

Men with the pot, ce sont deux copains qui ont érigé en art de vivre la cuisine en pleine nature. Quelques ingrédients, de bons outils, un feu bien maîtrisé, l'esprit d'aventure : voilà le secret de leurs recettes qui dépotent !

Avec les Men with the pot : apprenez à cuisiner au feu de bois (chaleur vs flamme, hauteur de cuisson...) ; maîtrisez les techniques de brousse (fabriquer des brochettes, un support à marmite, un maillet à viande...) ; découvrez leurs ustensiles fétiches, leur équipement, leurs astuces...

Et vous aussi, surprenez-vous à redécouvrir combien des plats tout simples peuvent être savoureux s'ils sont cuisinés « à la Men with the pot » !

 

Concours 

Les livres de cette collection sont à gagner jusqu'au 13 juin !

Rendez-vous ICI pour participer.

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Alors, quel livre de recette vous donne le plus l'eau à la bouche ?

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