Pâtisserie créative : ​Biscuits du Père-Noël​
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Prenez plaisir à créer avec votre enfant des biscuits que le Père-Noël ou vos invités adoreront déguster.

 

Les ingrédients :

 

  • Recette biscuits​ :

- 125 g de beurre​

- 125 g de sucre​

- 250 g de farine​

- 1 œuf

 

  • Recette glace royale​ :

- 1 blanc d’œuf​

- 180 g de sucre glace

 

Le matériel nécessaire :

 

 

La recette :

 

1. Peser tous les ingrédients. 15 min avant de réaliser la recette laisser le beurre à température ambiante pour qu’il ramollisse.1. Peser tous les ingrédients. 15 min avant de réaliser la recette laisser le beurre à température ambiante pour qu’il ramollisse.2. Mélanger dans l’ordre dans un cul de poule : beurre, sucre, œuf, farine. Lorsque la pâte est homogène, la laisser reposer au moins 30 min au frigo.2. Mélanger dans l’ordre dans un cul de poule : beurre, sucre, œuf, farine. Lorsque la pâte est homogène, la laisser reposer au moins 30 min au frigo.3. Sur le tapis silicone, étaler la pâte, fariner légèrement le rouleau et le tapis pour ne pas que la pâte accroche. Etaler la pâte sur 0,5cm d’épaisseur. Découper la pâte à l’aide des emporte pièces. Cuire les biscuits dans un four chaud, 10-12min à 180°C jusqu’à coloration et laisser refroidir.​3. Sur le tapis silicone, étaler la pâte, fariner légèrement le rouleau et le tapis pour ne pas que la pâte accroche. Etaler la pâte sur 0,5cm d’épaisseur. Découper la pâte à l’aide des emporte pièces. Cuire les biscuits dans un four chaud, 10-12min à 180°C jusqu’à coloration et laisser refroidir.​4. Préparer la glace royale. Mélanger au fouet le blanc d’œuf et le sucre glace. Diviser la préparation en deux et en colorer une partie en rouge.4. Préparer la glace royale. Mélanger au fouet le blanc d’œuf et le sucre glace. Diviser la préparation en deux et en colorer une partie en rouge.5. Conseil : Pour réaliser de jolies décorations sur biscuits il faut obtenir une glace royale assez fluide. On doit pouvoir former de jolies gouttes quand on la poche.5. Conseil : Pour réaliser de jolies décorations sur biscuits il faut obtenir une glace royale assez fluide. On doit pouvoir former de jolies gouttes quand on la poche.6. Idée n° 1 : Réaliser le contour des biscuits et les décorer avec de petits points ou de diverses formes.6. Idée n° 1 : Réaliser le contour des biscuits et les décorer avec de petits points ou de diverses formes.7.  Idée n° 2 : Réaliser le contour des biscuits et remplir directement l’intérieur. Laisser sécher la glace royale au moins 20 min. Pour rajouter du volume, dessiner par-dessus des détails.7. Idée n° 2 : Réaliser le contour des biscuits et remplir directement l’intérieur. Laisser sécher la glace royale au moins 20 min. Pour rajouter du volume, dessiner par-dessus des détails.8. Les biscuits sont prêts pour le Père-Noël ou à être dégustés pour les fêtes.8. Les biscuits sont prêts pour le Père-Noël ou à être dégustés pour les fêtes.